（rì shì niú ròu huǒ guō） 意味：すき焼き

（zá yàng jiān cài bǐng） 意味：お好み焼き

（shēng xiān yú piàn） 意味：刺身 鲜鱼片とも呼ぶ。

（tiān fū luó） 意味：天ぷら

（dàn bāo fàn） 意味：オムライス

（liáng jiāng） 意味：コウリョウキョウ 高良姜とも呼び、漢方薬としても使用される。

（ròu dòu guān） 意味：ナツメグ ニクズク種を挽いた香辛料。

（ｄīng xiāng） 意味：クローブ チョウジとも呼ばれる香辛料。

（bā jiǎo huí xiāng） 意味：ハッカク スターアニスとも呼ばれる甘い香りを持つスパイス。外観は星型をしている。 无极网から引用

肉桂（ròu guì） 意味：シナモン ニッキと呼ばれる香辛料で、日本ではニッキ飴・ニッキ餅に使われている。京都を代表する和菓子「八つ橋」が代表例。

（bō cài dàn juǎn） 意味：ほうれん草卵焼き 捜狐から引用

（jiān jiāo gàn dòu fu） 意味：干豆腐とピーマンのペッパー炒め 百度百科から引用

（zī rán yáng ròu） 意味：ラム肉のクミン炒め 孜然（​ズーラン）はクミンという香辛料。ラム肉の臭みがこの香辛料で分からなくなる。 豆果美食から引用

（xī hóng shì chǎo jī dàn） 意味：トマトと卵炒め 百度百科から引用

（hǔ pò pí dòng） 意味：豚の皮ゼリー 豚の皮を圧力鍋で溶かしたあと、冷やして固めて琥珀色（こはくいろ）のゼリー状にした料理。 昵图网から引用