预制菜（yù zhì cài）
意味：①セントラルキッチンから運ばれる料理、調理済み食品、レトルト食品 ②作り置き料理
中央厨房「セントラルキッチン」で作られ冷凍され運ばれてきた料理。殺菌して常温で運ばれてくるレトルト食品も含まれる。僵尸菜「（長期保存可能な）冷凍食品、レトルト食品」は、健康によくない食品ということで否定的に使われるスラング。
例：每天看外卖软件,不知道吃点什么预制菜好了
「毎日デリバリーアプリを見て、何の調理済み食品を食べればよいか分からなくなる」
例：一些餐厅从食客下单到上菜仅需两三分钟疑似用预制菜
「レストランの中には注文してから2−3分で提供され冷凍食品だと疑われている」
例：开始做预制菜,周天做完一周的饭菜
「まとめて作り置きするようになった、日曜日に1週間の料理を作り終える」
例：一周吃几次“僵尸菜”会影响健康
「一週間に何回レトルト食品を食べると健康に影響ある？」