宽油（kuān yóu）
意味：鍋に油を一杯に注ぐ
例：尽量吃自己做的,外面的宽油不健康
「できるだけ自分で料理を作って、外のは油を一杯使って健康的ではない」
例：川菜就是要宽油,多倒油才好吃
「四川料理は鍋に油を多く注いでこそ美味しい」
例：外头东西不好,宽油重盐不卫生
「外のものは良くない、油と塩をたくさん使い衛生的ではない」
例：不要大火宽油一下子,应该小火慢熬
「たくさん油を入れ強火ではなく、弱火でゆっくり炒めるべき」
例：传统的炸排骨需要宽油,百吃不厌
「伝統的なスペアリブの唐揚げは油をたくさん使い料理する、何度食べても飽きない」
