快手菜（kuài shǒu cài）
意味：お手軽料理、時短料理
快手は「仕事の速い人、敏速な働き手」の意味。時短レシピにあるように忙しく時間がないときに簡単にパッとつくれる料理のこと。
例：浅做三个简单快手菜,一共才花不到半小时
「ちょっと3つの簡単なお手軽料理をつくる、全部で30分もかからない」
例：晚上回到家都7点多了,匆匆做了几个快手菜
「遅く7時過ぎに帰宅し、忙しく数品の簡単メニューを用意した」
例：家常快手菜食谱,一周不重样,营养又简单
「家庭料理の時短レシピ、一週間ダブらない、栄養があり簡単」
