麻辣 料理 2021.07.052024.08.15 🔊 麻辣(má là) 意味:痺れ、ピリピリしてスパイシーな辛さ 麻辣味とは、花椒と唐辛子の味付け。基本的には、花椒を噛んでつぶさなければそれほど痺れないが、半端ない量の花椒が混入しているため、それは至難の業。