杀青

杀青(shā qīng)

意味:①映画・ドラマのクランクアップ ②脱稿 ③お茶の酸化発酵を止めること

③は茶葉の酸化酵素を失活させて発酵を止めること。日干萎凋(晒青)→ 室内萎凋(涼青)→回転発酵(揺青)→釜炒り(殺青)となり、「杀青」は発酵の最後の工程のこと。「杀青茶」は発酵茶の意味。

例:昨天刚杀青一部戏,今天就开始宣传电视剧了
「昨日クランクアップしたばかり、今日からテレビドラマの宣伝が開始する」
例:电影拍摄两年之后终于杀青
「映画の撮影が2年の年月を経てやっとクランクアップした」
例:杀青了,希望开始看小说了
「脱稿した、小説を読み始められることを期待する」
例:茶叶杀青目的是什么
「お茶の酸化発酵の目的は何なの?」

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