料理

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零卡零糖

(líng kǎ líng táng) 意味:ノンカロリーノンシュガー、カロリーゼロ糖質ゼロ 卡路里「カロリー」。0糖0卡でも同じ。 例:0糖0卡0脂「カロリーゼロ、糖質ゼロ、脂肪ゼロ」例:零糖零卡小饮料,真的更健康吗「ノンカロリーノンシュ...
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沙威玛

(shā wēi mǎ) 意味:シャワルマ 知乎から引用
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皮蛋solo粥

皮蛋solo粥 意味:豚肉とピータンお粥 (pí dàn shòu ròu zhōu)のネット用語。 bilibiliから引用
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色香味俱全

(sè xiāng wèi jù quán) 意味:見た目、匂い、味がすべて揃った 色、香り、風味がすべて良く完璧であるということ。 例:色香味俱全,营养丰富,每次一盘不够吃「色、香り、風味がすべて揃い、栄養も豊富、毎回一皿では足りない」例...
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快手菜

(kuài shǒu cài) 意味:お手軽料理、時短料理 快手は「仕事の速い人、敏速な働き手」の意味。時短レシピにあるように忙しく時間がないときに簡単にパッとつくれる料理のこと。 例:浅做三个简单快手菜,一共才花不到半小时「ちょっと3つの...
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果汽酒

(guǒ qì jiǔ) 意味:チューハイ
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大良炒鲜奶

(dà liáng chǎo xiān nǎi) 意味:蟹肉入り卵白のミルク炒め 広東の伝統的な料理。
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竹节鸽盅

(zhú jié gē zhōng) 意味:ハトのすり身竹筒蒸し
デザート

青豆泥

(qīng dòu ní) 意味:グリンピースの餡炒め 豆を煮て砂糖を加えてあんこ状にしたデザート。
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肝糕汤

(gān gāo tāng) 意味:レバーの器蒸しスープ 豚や鶏のレバーを叩いてすり身にし、スープに加えて濾し、器に入れてプディング状蒸しあげスープに浮かべた料理。
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樟茶鸭

(zhāng chá yā) 意味:あひるの燻し焼 樟(くすのき)と茶、香辛料で燻したあと油で揚げたもの。
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干煸冬笋

(gān biān dōng sǔn) 意味:タケノコの空々炒め 伝統的な川菜(四川料理)。
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霉干菜扣肉

(méi gān cài kòu ròu) 意味:干菜入り豚バラ肉蒸し煮込み
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盐焗鸡

(yán jú jī) 意味:塩漬け鶏の焼きもの
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清炖冬瓜汤

(qīng dùn dōng guā tāng) 意味:冬瓜の五目具入り器蒸しスープ