成語・四字熟語 胶多了不黏,话多了不甜
（jiāo duō le bú nián, huà duō le bú tián） 意味：長口上は欠伸の種（ながこうじょうはあくびのたね） 長たらしい話は、聞いている人を退屈させ、あくびを催させるだけだということ。 例：别叨叨了,胶多了不黏...
成語・四字熟語 デザート 青豆泥
（qīng dòu ní） 意味：グリンピースの餡炒め 豆を煮て砂糖を加えてあんこ状にしたデザート。
料理 肝糕汤
（gān gāo tāng） 意味：レバーの器蒸しスープ 豚や鶏のレバーを叩いてすり身にし、スープに加えて濾し、器に入れてプディング状蒸しあげスープに浮かべた料理。
料理 樟茶鸭
（zhāng chá yā） 意味：あひるの燻し焼 樟（くすのき）と茶、香辛料で燻したあと油で揚げたもの。
料理 干煸冬笋
（gān biān dōng sǔn） 意味：タケノコの空々炒め 伝統的な川菜（四川料理）。
料理 霉干菜扣肉
（méi gān cài kòu ròu） 意味：干菜入り豚バラ肉蒸し煮込み
料理 盐焗鸡
（yán jú jī） 意味：塩漬け鶏の焼きもの
料理 清炖冬瓜汤
（qīng dùn dōng guā tāng） 意味：冬瓜の五目具入り器蒸しスープ
料理 大良炒鲜奶
（dà liáng chǎo xiān nǎi） 意味：カニ入りミルクの卵白炒め
料理 百花酿蟹钳
（bǎi huā niàng xiè qián） 意味：カニ爪のエビすり身餡入りフライ
料理 红扒鱼翅
（hóng bā yú chì） 意味：フカヒレの醤油煮
料理 清敦鱼翅
（qīng dūn yú chì） 意味：フカヒレのスープ蒸し
料理 田鸡粥
（tián jī zhōu） 意味：蛙の白粥
デザート 酒酿圆子
酒酿圆子（jiǔ niàng yuán zi） 意味：白玉だんご甘酒シロップ
料理 清炒虾仁
（qīng chǎo xiā rén） 意味：川エビの塩味炒め