料理

（shí jǐn chǎo fàn） 意味：五目チャーハン 昵图网から引用

锅包肉（guō bāo ròu） 意味：豚肉の甘酢揚げ 豚ヒレ肉を卵と澱粉で絡めて揚げたあと、酢と砂糖などの調味料で炒めた料理。

（táng cù ròu） 意味：酢豚 日本の中華料理店の酢豚にピーマンなど野菜が入っていない肉だけのもの。

（gǔ lǎo ròu） 意味：酢豚 パイナップル、ピーマンなどが入っており、日本の中華料理店の酢豚に見た目は近い。 网易から引用

（cōng yóu miàn） 意味：ネギ油まぜ麺 ネギ油と醤油に麺を絡めたものでスープなし。 新浪网から引用

（hóng shòu ròu） 意味：豚バラ肉の醤油煮 百度から引用

（dà bàn cài） 意味：ミックス野菜の和え物 レタス、ピーマン、赤キャベツ、もやし、ミニトマト、きゅうりなどをごま油などの調味料で和えたもの。日本のサラダ感覚で食べれる。

（rén shēn dùn jī） 意味：高麗人参チキン煮込みスープ 高麗人参に鶏肉を生姜、ネギ、ナツメなどと一緒に煮込んだ栄養抜群のスープ。 百度から引用

（bàng bàng jī） 意味：棒棒鶏（バンバンジー） 四川料理。蒸し鶏を棒でたたいて柔らかくしゴマのソースをかけたもの。 沈阳新东方烹饪学校から引用

（qīng jiāo ròu sī） 意味：チンジャオロース 腾讯网から引用

（má là） 意味：痺れ、ピリピリしてスパイシーな辛さ 麻辣味とは、花椒と唐辛子の味付け。基本的には、花椒を噛んでつぶさなければそれほど痺れないが、半端ない量の花椒が混入しているため、それは至難の業。

（yú xiāng ròu sī） 意味：細切りの豚肉のピリ辛炒め 四川料理。「魚香」とは、魚が入っている訳ではなく、四川独特の味付けの名称。甘酸っぱさとピリッとした豆瓣醤の味付け。四川料理の味付けは、大きく分類すると「麻辣」（花椒の痺れの...

（gōng bǎo jī dīng） 意味：鶏肉とカシューナッツの炒め物 四川料理で唐辛子も一緒に炒めているため辛い。

（zhá jiàng miàn） 意味：ジャージャン麺

（baí qiē jī） 意味：白切鶏（茹で鶏） 広東料理。茹でた鶏をネギ醤油だれで食べる。 网易から引用